Ingredienti
Radicchio tondo
Scamorza (ma va bene anche mozzarella e formaggi filanti varii)
Olio extravergine di oliva
Esecuzione
In una teglia da forno oliata disponi
uno strato di foglie di radicchio e sopra la scamorza a fettine ed un altro strato
di foglie di radicchio, condisci con olio e sale.
Poni in parte bassa del forno, il tempo che si abbrustolisca il radicchio e fili il
formaggio. È buonissimo!!!!
